La p'tite info

les barres salées, au beurre de cacahuète

+ Ingrédients
poudre d’amande 200g
beurre de cacahuètes 60g
sel 1 pincée
sucre blanc en poudre 1 càc
sésame 25g
graines de pavot 1 càs
patate douce 70g

Les quantités sont approximatives ! il faut que l’aspect de la pâte vous plaise, alors n’hésitez pas à rajouter certains ingrédients ou augmenter les quantités.

La recette :

Faire cuire la patate douce à la vapeur.

Mélanger dans un récipient la poudre d’amande, le sel, le sucre, les graines de sésames, les graines de pavot et le beurre de cacahuète fondu (plus facile pour mélanger).

Ajouter la patate douce écraser et tout mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène (ajouter 2 càs d’huile d’olive si nécessaire).

Étalez la pate dans un grand plat, essayer de faire une bonne épaisseur pour qu’elle ne se casse pas (environ 1 à 2cm) et bien la tasser. La laisser au frais 12h.

Découpez sous la forme que vous souhaitez : barres, carrés, rond, triangle isocèle,… et dégustez !

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